第九章 小酒馆-《四合院:傻柱变成葛朗柱》
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“怎么样,来整几个。我们再加几个谭家菜吧。”
两人都是在四九城长大的富家千金,对于谭家菜都不陌生。
谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
谭家菜贵则贵,但燕窝鱼翅、山珍海味,都是拿手菜。
这样的菜出现在一个小酒馆内,两人都有些担心是否真的能做出来。
廖慧萍不是差钱的主,想着日后好友难聚,不管吃不吃得下,直接挥手加了八个谭家菜。
……
后厨接到菜单后,何玉柱有些吃惊。在这小酒馆有几天了,都是帮做其他菜系的菜,还是头次接到谭家菜的任务,一下就这么多个。
随手计算一下——乖乖,好家伙今天的收入估计要赶上在轧钢厂一月的工资了,这还是第一次一天就有这么多的收入。
努力压制住心中的激动,有几个还是功夫菜,要好好的发挥,对得住这份价钱。
这边何玉柱准备拿出十二分的精力来做谭家菜。
另一边娄晓娥也和廖慧萍一起讨论起了,之前吃谭家菜的精力,同为吃货的两人,说得津津有味。
可是好菜总是来得晚,之前先点的其他菜都开始上了,谭家菜还一个都没上。
两人都留着肚子,每样都吃的不多。
等到两人快失去耐心了的时候,一道“黄焖鱼翅”终于上来了。
好菜不怕晚,两人尝了一口,意外的好吃,不辜负一番等待。
而且非常正宗,难以想象这菜会出现在一个小酒馆,让人不禁想见见这位厨师看是否真的存在。
剩余的菜陆陆续续都上了,吃到最后,两人的肚子都吃撑了。一边吃还一边感叹,用是经常能吃到这菜就好了,讨论了一番还开玩笑说好像嫁个厨子也不错。
两人慢慢互相开起了玩笑,也许为了冲淡是离别的惆怅,渐渐地越来越得开了。
廖慧萍靠近娄晓娥低声密语,两人竟决定开个玩笑,作弄一下这个害她们吃撑了的厨子。
娄晓娥装做生气地一拍桌子。
“老板娘,你来看看,这谭家菜味道不对阿!让你们的厨师过来一下。”
徐慧贞一听,心里咯噔一下,赶忙过来,这几个谭家菜比较名贵她本来也比较上心。
询问了一下后,品尝了一下,好像没发现明显问题。
做戏做全套,娄晓娥和闺蜜还是说味道不对。
徐慧贞只能去把何玉柱找了出来。
何玉柱本来忙完谭家菜,正在想着今天的收入,喜滋滋的等着准备下工。
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