第826章 父子俩的第一次交心!另一道京城甜品菜——梅花藕!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    老黄回复得很快:

    “没问题,品质最高的和牛是可以弄到的……咋突然想要和牛了?林兄弟又创作出什么新的菜式了吗?”

    “不是,是墩墩来我家马上一周年了,打算给它做点好吃的庆祝一下。”

    “行行行,我这就找人安排,绝对不耽误给小宝贝庆祝。”

    一听是墩墩要吃,老黄立马劲头十足。

    邓立松给墩墩雕刻完雕塑后,又用剩下的玉石雕了一些小块的墩墩像,林旭拿着送给了亲朋好友,老黄也分到两个,大的放在了家里,小的挂在了车上。

    然后他发现开车顺畅多了,虽然偶尔也会堵车,但基本上都能通过调头和绕路提前规避,很少有那种堵在路上一两个小时不挪窝的情况发生。

    身为一个信奉玄学的生意人,他虽然不知道这是什么原因,但却清楚不能得罪墩墩,否则这种玄妙的状态就有可能会被打破。

    所以就对墩墩格外好,生怕突然没了这种好运气。

    现在听说要庆祝墩墩加入林家一周年,那咱老黄自然得帮帮场子。

    沈佳悦发完消息,用手揉了揉墩墩的脑袋说道:

    “宝贝,马上就有最顶级的牛排吃了,到时候让你一次吃过瘾!”

    墩墩轻轻叫了一声,又用脑袋蹭了蹭沈佳悦,便继续看起了电视。

    晚上九点,林旭给小家伙蒸了一条鳝鱼当宵夜,等它吃饱,便上楼洗漱,准备早点休息。

    第二天上午,林旭正在店里忙活时,接到了窦雯静的电话:

    “厂子已经租了下来,签了五年的合同,以后要是扩建就搬出去,这个厂房留着给自强生煎当仓库。”

    点心厂挺小的,不过安装林旭预定的那些设备还是绰绰有余。

    林旭对窦雯静说道:

    “那就先找人把那里清理一下吧,线路该改造的就改造,该换新就换新,这种地方,用电量比较大,线路容易有安全隐患,需要彻底排查。”

    “好的老板,我马上安排人去做,对了,欢乐传媒那边发来了通知,本周末拍摄最后一期的开国第一宴,顺便举行杀青宴会。”

    周末就拍最后一场国宴了吗?

    林旭答应一声:

    “行,我知道了,到时候我正好拍摄一下纪录片的杀青宴。”

    长视频虽然更新频率不高,但播放量却很火爆,所以以后要尽可能的多拍,至少得做到一个月更新两次,否则多对不起那些投币点赞的粉丝啊。

    挂断电话,他来到小厨房,看见沈佳悦正在从锅里往外捞莲藕:

    “这是煮好了吗?”

    “煮好了,用筷子一插就透,甚至还有点煮了呢……旭宝,山楂泥不好往里面塞咋办,有什么技巧吗?”

    林旭原本想说可以用大号粗针管的,但想想这么做显得很二,而且不容易操作,就说道:

    “你可以往山楂糕里加点蜂蜜,这样更润滑,也稍微稀一点。用勺子往藕孔里抹,抹不进去时用手抓着莲藕磕几下,让里面的山楂糕沉下去,排出空气,这样就可以了……你摆弄莲藕吧,我来给你调山楂泥。”

    说完,他将沈佳悦用料理机打成泥的山楂糕端过来,先尝了尝味道,然后往里面放了两小勺绵白糖,接着将蜂蜜拿过来,倒进去一些。

    用勺子搅拌均匀,这样山楂泥就变得稍稍稀了一些,但不能太稀,要是莲藕冷却之后山楂糕不凝固,吃的时候会滴得到处都是,这样的梅花藕就翻车了。

    沈佳悦好奇的问道:

    “旭宝,你说把山楂泥改成蓝莓酱咋样?”

    “也行的,这里面除了山楂糕之外,还可以涂抹梅子酱、蓝莓酱、紫薯泥、香蕉泥等等,反正这种软膏状的食材都可以涂抹进去。”

    很快,沈佳悦用削皮刀把莲藕皮削了个干净,白生生的莲藕看着就挺美味。

    用刀切掉莲藕的一头,里面的孔洞就露了出来。

    再将另一头也切掉,但不能切太大,有个平头就行,这样容易把莲藕竖直的摆到案板上。

    摆弄妥当,沈佳悦一手扶着莲藕,另一手拿着平头的勺子,舀一勺山楂糕泥,小心涂抹到莲藕的口部,然后用勺子的头一抿,那些红色的膏体就进入到了藕孔中。

    “哇,感觉好解压啊。”

    沈佳悦以为很难呢,没想到非但不难,反而还挺好玩。

    等抿不进的时候,双手捧着莲藕,轻轻磕几下,原本填得满满的孔洞就再次暴露了出来。

    而等磕不动时,用筷子往里捅一下,尽可能的挤压出空气。

    等彻底填好,两头蒙上保鲜膜,放进冰箱冷藏室,降温冷却,让泥状的山楂糕重新凝固起来。

    中午,林旭开着车,带着沈佳悦和墩墩前往南三环。

    把车拐进胡同里,老远就看到了沈国富那台黑白色的迈莎锐,阳光下闪亮亮的,看着就不便宜。

    把车靠边停好,一家三口刚下车,陈燕和好不容易休息的任杰也来了。

    “大中午把大家都喊过来,到底做啥好吃的啊?”

    陈燕既期待,又有些好奇,表妹为什么学厨艺这么快,照这么下去,以后说不定还真的能成为专业厨师呢。

    沈佳悦提着手中的梅花藕说道:

    “哈哈,等会儿你就知道了,保证你吃了还想吃。”

    林旭从后备箱里搬出一个泡沫箱,里面装着从店里打包来的各种卤味和菜品。

    一行人刚走进院门,就看到沈国富在忙着打扫院子里的卫生,树荫下,餐桌已经摆好,韩淑珍正坐在餐桌旁给沈老太太测量血压。

    “高压117,低压82,挺正常的,比国富的血压都好。”
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