第828章 蒸饺皮的制作诀窍!墩墩:给孙爷爷加个BUFF!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    等肉馅搅好,配菜也已经裹上了一层油脂。

    林旭端过来倒进肉馅中,再加一些食盐、一点点绵白糖、一汤勺鸡汁,再次搅拌起来,让肉馅和菜馅完全混合在一起。

    做完这些,蒸饺的馅料也准备妥当。

    这会儿烫好的面团也松弛得差不多了,在工作台上撒一些干淀粉,将面团放上去,先揉一遍,再搓成条,最后分成一个个的小剂子。

    面点部的几个早班师傅用手掌将面剂子摁扁,拿起擀面杖,快速擀成饺子皮。

    旁边的厨师将饺子皮托在手中,填入准备好的馅料,麻利的捏成饺子。

    整过程一气呵成,把沈佳悦都看呆了。

    由于大家一块儿下手,很快就包了好几蒸盘饺子。

    车仔端着送到蒸柜里,猛火蒸制八分钟,饺子就能熟透,为了配饺子,今天特意准备了一些小泡菜,另外还有辣椒油和香醋混合成的蘸碟。

    为了防止有员工不喜欢吃蒸饺,齐思亮炸了一些油条和糖油饼,配上熬好的小米粥,绝对能让大家吃饱。

    饺子蒸上不久,任杰就和陈燕一起走进了店里。

    见墩墩的尾巴在小屋子外面露着,陈燕快步跑过去,轻轻揪了揪小家伙的尾巴:

    “太阳都晒屁股了还睡,别睡了,起来嗨!”

    小屋里传来了墩墩懊恼的叫声,迅速把尾巴收进去,接着用毯子将入口堵得严严实实的。

    没有边界感的两脚兽太讨厌了,尤其是大姨!

    墩墩愤愤的叫了一声,换个姿势继续睡觉,而陈燕则是和任杰上楼,看看今天准备的蒸饺好了没。

    到了楼上,两人见到了在等着吃蒸饺的陈媛媛和曾晓琪。

    “哟,燕宝宝咋起这么早啊?”

    “今天孙大爷两口子出远门自驾游,我和杰哥过来送送,顺便尝尝妹夫给孙大爷准备的蒸饺……悦悦,蒸饺准备得咋样了?”

    见到表妹从厨房走出来,陈燕好奇的问了一句。

    大早上起来连口水都没喝,就等着吃蒸饺呢,要是还得一会儿的话,那就要适当补充点食物了。

    毕竟大人可以挨饿,但肚子里的宝宝可不能受一点委屈。

    沈佳悦放下相机说道:

    “马上就好,我好像学会做三鲜蒸饺了,回头教你哈。”

    陈燕:“!!!!!!!!!!”

    居然连蒸饺都学会了,表妹难道怎是个烹饪天才不成?

    正好奇着,车仔将蘸料啥的全都端了出来,提前准备好,这样饺子蒸好就可以直接吃,不需要再手忙脚乱的调蘸料了。

    很快,孙大爷开着坦克300来到了店门口。

    车上装得满满登登的衣物和自驾游途中的用品,车子备胎旁边还装了一把带锯齿的工兵铲,车顶的行李架上,也放着一套野营帐篷和配套的折叠炭炉。

    有机会找个地势较高的河滩,可以体验一下野营的快乐。

    副驾上的孙大娘一边推门下车一边问道:

    “煤气关了是吧?”

    “关了。”

    “屋门和院门反锁了吗?”

    “反锁了……”

    “窗户呢,有没有打开一扇换气窗?”

    上了岁数的人,记性会逐渐变差,尤其是出远门的时候,总是一遍一遍的检查,生怕忘了什么。

    老孙头把车门关上,笑着说道:

    “放心吧,啥都准备好了,屋里的监控也都连在了手机上,真有贼的话,咱还帮迎春街派出所刷业绩了呢。”

    老两口走进店里,正好碰到探头探脑向外张望的墩墩:

    “墩墩你好,今天我们就出去自驾游了,回来了还一块儿去钓鱼好不好?”

    墩墩一听,立马凑过来,先跳到到孙大娘怀中蹭了蹭,又跳到孙大爷怀里撒了个娇,接着抬起爪子向外一指。

    孙大爷有些好奇,抱着墩墩去了外面。

    小家伙跳到坦克300的引擎盖上踩了几脚,又跳到车顶行李架上看了看行李,这才重新跳到了孙大爷肩膀。

    “墩墩这是咋了?”

    孙大娘看得有些惊讶,不明白这小肥猫突然往车子上跳什么。

    孙大爷也莫名其妙,但为了在老伴儿面前展现得博学一点,他胡诌道:

    “听到咱要出远门,特意给咱祝福呢,谢谢墩墩,你的祝福我们已经收到了。”

    嗯,不管墩墩什么行为,先把老婆子哄住再说,毕竟咱一辈子的老警察了,可不能被老娘们儿问住。

    孙大娘原本还有点不相信,谁知孙大爷说完,墩墩就喵瞄的叫了两声,还伸出爪子跟老孙头击掌。

    “嘿,老头子你行啊,连墩墩的想法都知道。”

    见到墩墩一副认同的样子,孙大娘对自家老头子刮目相看,怪不得网上的年轻人都说钓鱼佬除了钓鱼啥都会,自家老头子还真符合这个特征。

    回到店里,老两口抱着墩墩来到楼上。

    “大爷大娘你们来得正好,蒸饺刚出锅,赶紧坐下吃吧。”

    每张桌上都摆着一个方方正正的大蒸盘,里面全都是刚蒸好的饺子,透明的饺子皮把里面的食材映衬得一清二楚的,看着就让人馋得慌。
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