第824章 彤彤:心好累,感觉不会再爱了!林旭的调料厂计划!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    店里,林旭忙完午高峰,拿着笔记本电脑,在网页上寻找着郊区土地的租赁价格。

    他打算在京城郊区租个厂房,专门用来生产各种调味品,这类工厂不能在市区,但郊区也不能太远,否则经常去的话不太方便。

    其实刚开始他想把调料厂弄到殷州老家的。

    这样不仅租金什么的都便宜,同时还能给老家提供一二十个就业岗位。

    虽然在失业大潮中,这点岗位杯水车薪,但也算是为老家做的贡献。

    可惜这种调味料的生产需要他经常过去,每个批次都得认真品尝检查,免得把伪劣产品卖出去,这种情况下,把工厂开在老家就有点不合适了。

    他想了想,决定等调料厂技术成熟再说,到时候万一能做起来,回老家开个几百人的大厂,说不定还能成为本地的龙头企业呢。

    现在这种微小企业,还是在京城郊区慢慢踢腾吧。

    林旭看了一圈,要么厂房太大,要么距离太远,无奈之下,拿着手机打给了王自强:

    “馅料厂附近有没有闲置的厂房啊?”

    王自强说道:

    “有啊,隔壁的点心厂前两天关门了,设备也卖了,老板好像要回老家投资民宿,五一那会儿民宿的热爆让他看到了商机,打算试试。”

    隔壁点心厂?

    林旭拍拍脑袋,想到了馅料厂刚开业时,隔壁确实有个点心厂,面积不大,生产的都是中式点心,专供市区那些点心铺。

    点心厂的老板也是个年轻人,大概二十四五岁,长得还挺帅,陈燕甚至还打算给舒云介绍一下,没想到人家突然拍屁股不干,回老家开民宿去了。

    这跨界,不比甄文生的跨界低多少啊。

    林旭说道:

    “王师傅你不忙了帮我问问,看隔壁的点心厂租金有多少,我打算租下来做点小项目。”

    “行,我等会儿就给房东打电话问问,那点心厂面积小,还是个空壳子,估计用不了几个钱。”

    下午四点,沈佳悦开车带着耿乐乐、彤彤、墩墩一块儿从银杏园过来。

    除了林旭交代要带的荷叶、公鸡、肥鸭之外,还带了一些鳝鱼、泥鳅等墩墩喜欢吃的食物。

    “哈哈,我们肥来啦!”

    沈佳悦拿着食材来到楼上,直接送到了小厨房:

    “待会儿在小厨房做好不好?我想学一下……对啦对啦,尚叔把鸡和鸭子的内脏也清洗一下让我带过来了,说可以爆炒着吃,特美味。”

    鸡杂鸭杂爆炒的话确实美味,这是毋庸置疑的。

    林旭刚把孔雀鱼翅的视频剪辑完成,他一边预览一边说道:

    “我把视频上传了就开始做……对了宝宝,今天强哥和潘达都想要买咱店里的炝醋,我打算开个调料厂,你觉得咋样?”

    虽然沈佳悦平时不关心这些,但毕竟是夫妻,要征求另一半的意见。

    沈佳悦问道:

    “开调料厂需要多少钱啊?”

    “几十万吧,按照我设想的规模,几十万就足够了。”

    沈佳悦大手一挥:

    “以后低于一百万的消费就别给我说了,我那么忙,可顾不上这些小事儿。”

    啧,这是又调皮了啊。

    林旭捏捏这丫头的脸蛋,登录自己的账号后选择上传。

    很快,视频上传成功,刚出现在更新列表中,网友们就被视频里出现的孔雀给吸引了过来。

    “我去,林老板居然跟谢总厨一块儿拍视频了?”

    “这可是强强联合了啊,先赞再看,养成习惯!”

    “孔雀鱼翅?果然这师兄弟俩凑在一起就会搞事情,不过我喜欢!”

    “up主,你都三十秒没更新了,生产队的驴也不能这么歇啊,赶紧再更一条啊。”

    “手动艾特赌毒老哥,虽然我还没看视频,但我强烈要求你复刻这道孔雀鱼翅。”

    “楼上你可真是看热闹不嫌事儿大啊,赌毒老哥那么忙,就不能让他复刻上次那场婚宴和全鱼宴吗?”

    “只看了一眼我就知道,这不是我妈能做的,希望能更点我妈能做的,我还等着品尝呢。”

    “快速预览一遍,本期依然没有墩墩出现。”

    “哈哈,中午去银杏园吃饭偶遇墩墩啦,它还踩在小白背上,好神气的样子。”

    “……”

    网友们聊得热火朝天的,林旭则已经来到小厨房,开始准备做晚饭了。

    他用食盐把鸡皮和鸭皮搓一遍,清洗干净,去掉脖子里的淋巴和气管,拔掉没褪净的毛,然后用菜刀分别斩切成块。

    鸡用来做荷叶蒸鸡,所以要小块,而鸭子要做的是荷叶焖鸭块,块头要稍微大点,这样在炖煮时才不会散掉。

    沈佳悦在一旁好奇的问道:

    “荷叶怎么焖鸭子啊?”

    “鸭子快炖好的时候,荷叶撕一下放进去,盖上锅焖一块儿,荷叶会吸掉鸭子身上多余的油脂,鸭肉也会多一些荷叶的清香,比较适合夏天吃。”

    林旭把鸡块剁好,放入葱姜、蚝油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈,搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放进冰箱进行腌制。

    师兄中午刚交代过,荷叶蒸鸡要先腌透再入锅,否则鸡肉不入味。

    把鸡处理好,林旭又将鸭子剁成大块盛在盘里,再准备一些老姜和干辣椒,准备妥当后就起锅烧油,先放入半勺菜籽油,再放半勺猪油,油热倒入鸭子,开始煎制。

    做焖鸭炖鸭之类的菜品,先煎一下,不仅能够让鸭肉更香,同时也能去掉鸭肉中的异味和多余的油脂,这样味道和口感会更好。

    做这一步时,林旭将尚卫星清洗过的鸭杂鸡杂一股脑倒进一个大盆中,先浸泡着,等会儿再用淀粉抓洗一遍。
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