第824章 彤彤:心好累,感觉不会再爱了!林旭的调料厂计划!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    隔壁的大厨房,魏乾和朱勇一人拿着一片荷叶,放进熬好的米粥锅里,再将砂锅端到冷库中开始冷却。

    上次做的荷叶粥根本不够喝,所以今天多做点。

    “朱勇,你们老家一般都怎么吃荷叶啊?”

    冷库中,魏乾好奇的问了一句。

    “一般都是做茶叶、熬粥、蒸排骨鸡块啥的,有时候也会做荷包饭。”

    荷包饭?

    魏乾一听来了兴趣:

    “这个听起来有点意思,咋做的?”

    “就是把米煮到八分熟,捞出来控干水,跟腌好的肉块排骨啥的混合一下,用鲜荷叶打包,放到锅里再蒸半小时到四十分钟吧,蒸好就可以吃了,荷叶的清香味很浓。”

    “靠,你不早说,下次做点啊。”

    “没问题。”

    小厨房里,林旭把鸭肉翻炒几下,等锅里的油脂变得清澈,鸭皮表面变得焦黄,就说明火候已经差不多了。

    他放入准备好的干辣椒红泡椒等配料,先炒出香味,再顺着锅边加入一些酱油,倒入没过鸭块的开水,盖上锅盖开始焖煮。

    鸭子做上,把鸭杂鸡杂清洗一遍,将鸡肠、鸭肠、鸡肝、鸭肝、鸡胗、鸭胗等食材全部改刀,用生抽等调味品进行腌制,然后舀一勺靳尚文送的江西剁椒,再将小米辣和二荆条切碎,准备按照江西菜的方式,做一道爆辣鸡鸭杂。

    不过这会儿还不能下手,得再等等,等鸡鸭快好时再开始制作。

    楼下,彤彤拿着一个网球大小的足球,饶有兴趣的跟墩墩玩着。

    刚把足球踢到门口,窦雯静就踩着高跟鞋走了进来,彤彤赶紧打招呼:

    “呀,静姐姐你今天真漂亮!”

    窦雯静笑着说道:

    “吐字突然清晰了,这是牙长出来了吗?”

    “对呀对呀,你看,师大夫说我都能啃排骨了……”

    小丫头龇着洁白的牙齿,炫耀似的给窦雯静做展示。

    舒云从服务台里探出身子,好奇的问道:

    “今天咋来这么早?怕我们把好吃的吃完,所以提前来占位吗?”

    窦雯静说道:

    “今天本就是周末,我在公司就是整理了一下资料,还有学校那边的资金备案,这还是看了两集电视剧才来的……老板可能要上个新项目了,让我早点过来,否则我不会来这么早,怎么也得再看一集。”

    “啥电视剧这么上瘾啊?”

    “黑暗荣耀!”

    窦雯静说完,跟墩墩打个招呼,踩着高跟鞋上楼了。

    到了楼上,林旭刚端着一大碗腌好的豉汁排骨回小厨房,见到窦雯静过来,便朝她摆摆手,窦雯静跟着去了小厨房。

    “排骨给你端来了,等会儿你用荷叶包起来,用铝盘装好放进锅里蒸就是了,大概需要蒸二十分钟才能好……荷叶容易隔绝热气,所以需要多蒸一会儿。”

    沈佳悦接过排骨,美滋滋的开始忙活时,林旭把开调料厂的想法对窦雯静说了出来。

    窦雯静原本以为老板要投资一波大的呢,但一听是小作坊形式,投资额度满打满算也不到一百万时,顿时松了一口气。

    她生怕老板胡乱投资,最终导致鸡飞蛋打。

    在现代商业中,这种例子比比皆是,靠运气赚了一波热钱,就觉得掌握了商业技巧,然后贸然投资不擅长的行业,结果就被打回了原形。

    “需要新开一家公司运营吗?”

    林旭想了想说道:

    “开吧,就叫墩墩调料吧,对了,学校名字确定了吗?”

    前几天烹饪学校进行注册,甄文生等人对学校名字改来改去,总觉得不够文雅大气,没有教书育人的范儿,林旭也没多过问。

    窦雯静说道:

    “确定了,就叫燕京市烹饪旅游管理技术培训学校,吉祥物是墩墩,学校logo是乐乐帮忙做的,也有墩墩的元素……”

    只要有墩墩的元素,那学校就稳了。

    大家原本对学校名字比较有争议,没想到各退一步,把名字直接用成了燕京市,这办法不错,不知道的还以为是公办学校呢。

    林旭说完,将腌好的鸡块端出来,倒进荷叶中,再将荷叶折叠成荷包,最后用竹签穿着把荷叶封起来,放进蒸柜里开始蒸制。

    沈佳悦这会儿也把排骨包好放了进去。

    再等一会儿,美味就可以出锅了。

    窦雯静见就这件事,便在备忘录中记下来,明天员工上班以后,安排人开始注册公司。

    做好备忘录,她看着林旭问道:

    “都需要买什么设备啊?我现在就开始订购。”

    林旭想了想说道:

    “晚上我给你个单子,你照着采购就行了,另外招聘几个在调料厂工作过的人,最好是调料工程师啥的,工资高点,我打算把他们培养成核心技术人员。”

    “好的老板,我这就在网上发招聘!”

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